Glutensiz Kinoa Unu 330 gr
WefoodWefood Kinoa Unu 330 gr

Glutensiz Kinoa Unu 330 gr

Marka : Wefood
Fiyat : ₺34,90(KDV Dahil)

Kinoa tanelerinin öğütülmesiyle elde edilen kinoa unu glutensiz, yüksek proteinli vegan bir besindir. 

Katkı maddesi ve koruyucu içermez.

Yüksek protein içeriğine sahip yenilebilir tohumları için yetiştirilen ve yalancı tahıl olarak adlandırılan kinoa, chenopodium quinoa adı verilen bir bitkinin tohumudur. Bu tohumlar öğütülerek kremsi sarı ya da fildişi beyaz renkte kinoa unu elde edilir. 

 Hava ve ışık geçirmeyen ağzı kapalı cam bir kapta buzdolabında ya da derin dondurucuda muhafaza edilmesi önerilir.

 

Wefood Kinoa Unu Nasıl Kullanılır?

Beyaz unun kullanıldığı kek, kurabiye, pasta, simit, poğaça gibi hamur işleri için çok daha sağlıklı bir alternatif olan kinoa, granola kaselerine da farklı bir lezzet katar. Kolay sindirilebilir bir yapıya sahip olan ürünü hamur işlerinin besin değerini artırmak için değerlendirebilirsiniz. Hamura esneklik ve hacim sağlayan glüten içeriği olmadığı için beyaz un ile %25 oranında harmanlanarak kullanılması önerilir. Kendine has bir aromaya sahip olan kinoa unu daha yüksek oranlarda kullanıldığında hamur işindeki diğer aromaları bastırabilir. Un çeşidinden hamur yaparken bol su ile yoğurmalısınız, hamurun kuru ve susuz bırakılması yaptığınız unlu mamulün lezzetini etkileyebilir. Sert yoğurma gerektirdiği için elle yoğurmaktansa makine kullanmanız daha iyi bir sonuç elde etmenizi sağlar. Kabarması ve daha iyi kıvam alması için kabartma tozu ve maya miktarını biraz arttırabilirsiniz. Aynı zamanda yumurta miktarını artırmak ya da bira mısır nişastası eklemek kinoa unu ile hazırlanan hamur işlerinin nispeten daha çok kabarmasını sağlayabilir. Pişirme işlemi sırasında fırına sprey püskürtücü yardımıyla nemli bir ortam hazırlamanız daha başarılı bir sonuç elde etmenize yardımcı olur.

Çok yüksek ısı kullanmamaya da dikkat etmelisiniz.

 

Wefood Kinoa Unu Hangi Tariflerde Kullanılır?

Çok yönlü kullanımı ile dikkat çeken kinoa unu, yüksek protein içeriğinden dolayı özellikle vegan tariflerinde en çok kullanılan un çeşitlerinden biridir. Aynı zamanda düşük karbonhidratlı beslenmek isteyen ve glüten hassasiyeti olanlar için hazırlanan tariflerde de yaygın olarak bulunur. Kinoa unu ile sabah kahvaltılarınız için sağlıklı krepler hazırlayabilirsiniz. Kabarmaya gerek olmadığı için sadece kinoa unu kullanarak bisküvi yapabilirsiniz. Çikolata taneleri ile lezzetlendirdiğiniz bisküviler, çocuklarınız için sağlıklı bir ara öğün seçeneği ya da misafirleriniz için eşsiz bir sunum olabilir. Kek, pasta, börek, çörek ve kraker gibi tüm hamur işlerinde kısacası beyaz unun kullanıldığı her alanda değerlendirilebilen kinoa unu ile çok daha sağlıklı öğünler hazırlayabilirsiniz. Çorbalar için kıvam verici olarak kullanabilir, balık veya et kızartmalarında un ya da ekmek kırıntıları yerine kinoa ununu deneyebilirsiniz.

Kinoa Unu
Besin Değerleri (100 g için)
Enerji 392 kcal / 1655 kj
Protein 15 g
Karbonhidrat 67 g
Yağ 4 g
Trans Yağ 0 g
Lif 12 g
Kolesterol 0 g
Etiketler
KİNOA UNU, glutensiz,
Çerez Kullanımı

Çerezler (cookie), Natural Dükkan web sitesini daha etkin bir şekilde kullanmanızı sağlamaktadır.