|
Enerji ve besin öğeleri
|
100 g
|
|
Enerji
|
1339,5 kJ / 320,4 kcal
|
|
Yağ
|
2 g
|
|
-Doymuş Yağ
|
0,7 g
|
|
- Tekli doymamış yağ (g)
|
0,7 g
|
|
- Çoklu doymamış yağ (g)
|
0,7 g
|
|
Karbonhidrat
|
62,7 g
|
|
-Şeker
|
5,4 g
|
|
Lif
|
7,6 g
|
|
Protein
|
11,8 g
|
|
Sodyum
|
< 10 mg
|
|
Vitamin B1 – Tiamin (BRD: 0.165 mg / %44.5)*
|
0,49 mg
|
|
Vitamin B2- Riboflavin
|
<0,1 mg
|
|
Vitamin B3 – Niacin
|
0,77 mg
|
|
Vitamin C
|
0,24 mg
|
|
Kalsiyum (%BRD: 120 mg / %20)*
|
160 mg
|
|
Magnezyum (%BRD: 56.25 mg / %49.6)*
|
186 mg
|
|
Fosfor (%BRD: 105 mg / %55.14)*
|
386 mg
|
|
Demir (%BRD: 2.1 mg / %38.5)*
|
5,4 mg
|
*BRD: Beslenme Referans Değeri
Nasıl kullanırım?
Teffi bulgurun ve pirincin kullanıldığı bütün
yemeklerde kullanabilirsiniz.
Pilav yapabilir, çorbalara koyabilirsiniz.
Garnitür olarak yemeklere ekleyebilirsiniz.
Haşladıktan sonra salatalara koyabilirsiniz.
Ekmek, kek ve kurabiyelerde, pilavlarda
ve dolma içlerinde kullanabilirsiniz.
Un haline getirip pasta, kek, kurabiye ve
hamur işlerinde kullanabilirsiniz.
TEFF SALATASI
Malzemeler
2 bardak haşlanmış NUSTİL Teff
1 bardak buğulanmış bebek ıspanak
1 orta boy göbek marul
2 adet ince doğranmış yeşil soğan
Yarım adet ince doğranmış kırmızı soğan
3 yemek kasığı sıkılmış taze limon
1 çay kasığı balzamik sirke
1 yemek kasığı rendelenmiş limon kabuğu
2 yemek kasığı katkısız sızma zeytinyağı
Yarım çay kasığı deniz tuzu
Hazırlanışı
Sebzeleri doğradıktan sonra içerisine
haşlanmış teff ekleyin ve karıştırın.
Son olarak limonu, sirkeyi, tuzu
ve zeytinyağını ekleyin, karıştırın.
Afiyet olsun